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Archive for the ‘Culinária e Gastronomia’ Category

Viva a Pimenta!

August 29th, 2012 Comments off

Cada pimentinha tem seu caráter. Além das pouco, média ou muito ardidas, há também as doces, chamadas assim por apresentar mais sabor e picância bem suave. São mais frescas e costumam ser usadas da mesma forma que os legumes, acompanhando e temperando pratos. A pimenta tem substâncias que aumentam o fluxo sanguíneo e os níveis […]

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Viva o Óleo de Oliva!

August 29th, 2012 Comments off

O azeite (óleo de oliva) é um produto alimentar, usado como tempero, produzido a partir da azeitona, fruto advindo das oliveiras. Trata-se, pois, de um alimento antigo, clássico da culinária contemporânea, regular na dieta mediterrânea e nos dias atuais presente em grande parte das cozinhas. Além dos benefícios para a saúde o azeite adiciona   […]

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The Most Expensive Ice Cream – “Golden Opulence”

July 23rd, 2012 Comments off

The most expensive ice cream sundae in the world is called the “Grand Opulence” Sundae and was created to celebrate the 50th anniversary of Manhattan restaurant Serendipity 3. Serendipity 3 celebrated their 50th anniversary in 2004 and decided to create the world’s most expensive ice cream sundae as a publicity stunt. They were later recognized […]

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Dica de Blog: Boteco Martini

May 2nd, 2011 Comments off

Vai a dica prá quem gosta de uma boa gastronomia, o Blog do amigão, Chef Pedro Martini, Boteco Martini. Dá uma olhada, pois o blog dá excelentes dicas! Abração e sucesso com o blog, Pedrão!

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O Poder do Alho

April 2nd, 2011 No comments

São designadas como alho algumas plantas do gênero Allium (mas não só), embora o termo se aplique especificamente ao Allium sativum, uma planta perene cujo bulbo (a “cabeça de alho”), composto por folhas escamiformes (os “dentes de alho”), é comestível e usado tanto como tempero como para fins medicinais. Recuamos no tempo para lembrar que […]

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